La Zamita est une recette traditionnelle berbère, aussi connue sous le nom de "Sellou sec". Ce mélange riche et complet est préparé artisanalement à base de céréales torréfiées (orge, blé, seigle), de fruits secs (amandes, noix), et de graines (sésame, fenouil, anis), offrant une explosion de saveurs et de bienfaits nutritionnels.